Café

ChimiskoliSKU: E-CO-5E-GO-CA-CHS-002

Precio:
$ 252
Stock:
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Descripción

Café de altura, molido en un tostado superior. Perfecto para máquinas de filtro y prensas francesas. Empaque en bolsa Kraft, metalizada por dentro, resellable. Bolsa adornada con pompones hechos por artesanas mexicanas, cada bolsa trae un pompón de color diferente. El adorno puede variar. Medidas: 15.5cm x 25.5cm

Presentación: 360 gr. 

Características físicas Grano Verde:

  • Máximo de 15 imperfecciones en 300 grs
  • Ninguna imperfección grave
  • Cero granos vanos
  • Máximo 5% < Z 15
  • Aspecto en verde uniforme
  • Humedad 12-12.5%
  • Café verde, cosecha en curso
  • Altitud entre los 1,000 y 1,300 msnm
  • Proveniente de la zona de San Juan Cancuc, Tenejapa, Chiapas
  • Beneficiado Húmedo Artesanal Nivel de Tueste Color de tostado medio

Características Organolépticas:

  • Aroma: Cítricos y Achocolatado
  • Cuerpo: Bueno y sedoso, con buen resabio
  • Acidez: Excelente
  • Sabor: De aceite de naranja y caramelo con un toque de especias como a pimienta y nueces
  • Tueste: Uniforme en color y brillo, sin contener granos vanos

Pagos

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